Рецепты вкусных блюд

Соленые лимоны: рецепт мощнейшего лекарства от многих болезней

Сделайте 4 надреза на лимоне и добавьте соль. Это простое и доступное средство аюрведы несет огромную пользу для нашего здоровья!

Соленые лимоны богаты витамином С и калием. В дополнение к его важности для иммунитета и здоровья кожи, витамин С обладает мощными антиоксидантными свойствами для нейтрализации свободных радикалов и защиты клеток и кровеносных сосудов от повреждения и воспаления, а калий стимулирует работу мозга и нервов и помогает контролировать артериальное давление.

Благодаря процессу ферментации свойства этого замечательного цитрусового фрукта усиливаются в разы.

Соленые лимоны: рецепт мощнейшего лекарства от многих болезней

Ферментированные лимоны содержат мощные антиоксиданты, эффективно очищающие кишечник в случае проблем с пищеварением и отличное средство для ускорения обмена веществ.

Соленые лимоны: что это и чем они полезны

В последнее время мы много говорим о пользе лимона: он богат витамином С (но также в А и В), лимонной кислотой и важными для нашего организма минералами (такими как кальций, фосфор, медь ).

Ферментация лимона в соли обогащает фрукт ферментами, пробиотиками, витаминами и солями, что делает его в 3 раза полезнее, чем свежий и уж тем более засахаренный фрукт!

Интересно знать:

Ферментированные продукты — это продукты, прошедшие процесс лактоферментации, при котором природные бактерии питаются сахаром и крахмалом, образуя молочную кислоту.
Этот процесс сохраняет продукты и создает много полезного: витамины группы В, омега-3 жирные кислоты и пробиотики, а также консервирует полезные свойства овощей и фруктов, подверженных этому процессу.

Рецепт приготовления соленых лимонов довольно прост и не изменился со времен своего возникновения в аюрведе много веков назад.

Как сок, так и мякоть лимонов, обработанных таким образом, могут затем использоваться для придания выраженного цитрусового вкуса мясу и рыбе, в дополнение к фруктовым сокам  или в салатах.

Рецепт соленых лимонов

Соленые лимоны: рецепт мощнейшего лекарства от многих болезней

  • Возьмите 6 лимонов, помойте, удалите черешки, если они еще присутствуют.
  • Сделайте 4 надреза, как показано на фото.
  • В надрезы насыпьте половину чайной ложки крупной соли.
  • Слегка сдавите лимон, чтобы соль проникла глубже (чем больше она будет контактировать с лимонной мякотью, тем эффективнее она будет действовать).
  • В стеклянную посуду насыпьте слой той же соли, распределяя ее по дну.
  • Поместите лимоны в посуду, прижимая их друг к другу.
  • Каждый слой лимонов просыпаем солью.
  • Оставляем просаливаться 3 дня при комнатной температуре.

По их истечении вы можете использовать это потрясающее средство для всех блюд, в которые мы хотим добавить массу пользы и немного кислого вкуса.

Возьмите лимон из банки, вымойте его от избытка соли и отрежьте части, которые хотите использовать (не забудьте очистить от кожуры и удалить семена). Выраженно цитрусовый, кислый и соленый вкус ферментированного лимона придаст неповторимый штрих всем вашим рецептам!

Что будет с организмом, если есть соленые лимоны каждый день

Соленые лимоны: рецепт мощнейшего лекарства от многих болезней

Если вы будете есть соленые лимоны понемногу каждый день, то уже скоро заметите такие улучшения вашего самочувствия:

  • наладится работа ЖКТ;
  • очистится кожа, станет сияющей и гладкой;
  • ферменты, присутствующие в соленых лимонах, ускоряют обмен веществ, помогая нам быстро и безопасно похудеть;
  • укрепится иммунитет;
  • повысится стрессоустойчивость;
  • нормализуется кровяное давление и состояние сосудов.

Ферментированные лимоны можно хранить в холодильнике около шести месяцев.

Show More

Рекомендуем также прочесть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close